金黄,部位,带鱼,发育，清蒸大黄鱼在江浙地区，有一种颇有点儿极端的说法宁可卖掉棉被也要买条黄鱼一尝美味。由此足见鲜美的黄鱼在人们心目中高高在上的地位。黄鱼盛产于我国的东海，有大小黄鱼之分，它们跟带鱼一起被称为我国的三大海产。清明至谷雨是小黄鱼的汛期，到了端午节前后则开始了大黄鱼的汛期，这时的黄鱼身型肥美，鳞色金黄，发育达到了顶点，最具食用价值。因此，就时间点来说，现在的黄鱼，处于最佳状态的必然就是大黄鱼了。黄鱼好吃，在于刺少，在于肉嫩。 ...

项目,本土,赛马,部位，一、赛马藏区赛马的产生在民间有三种说法。一说在很早以前，华热部有英勇善战的13兄弟，尤其是最小的弟弟更是聪明，在一次保卫本土安全的战斗中，他们率领华热108个部落英勇冲杀，流尽了最后一滴血，后来，人们为了纪念他们的丰功伟绩，每年举行赛马会，并取前13名给予奖励，但给第13名特加1条哈达，以表示对小弟弟的崇敬。又一说唐朝时，吐蕃赞普·松赞干布迎娶唐室文成公主，并在拉萨举行了盛大的庆祝活动，其中就有赛马 ...

脚踏板,牛腿,龙骨,部位，渔民以捕鱼为生，解放前生产工具十分落后，渔船全是木帆船，既没有通讯设备，又没有天气预报，风云变幻莫测，死生只在瞬息之间，因此留下一套独特的生产习俗。每年正月初五过后，渔船要出海捕鱼时，必须到海滩拜海神，以祈出入平安，渔产丰收。建造新船，必先择日看时，然后在船坞安上龙骨（即渔船的中心骨架），并用妇女戴头的银制高鬃，插上金花红绫，放在龙骨处，名谓“压槽母”，候墨绳打毕，才将其收回家，意谓可获 ...

医学,部位,著作,治愈，农历正月十六日，相传为伏羲生日。这一天，天水市民众自发集会祭奠“人宗爷”（按：天水人习惯将伏羲称为“人宗爷”），乞求幸福安详，新年好运气。伏羲庙内，古柏森森，庄严肃穆。按天干地支六十甲子排列循环，每年推选其中一株在庙内值班，于是这棵大柏树就成了伏羲旨意的直接体现者。它会治病疗疾，无所不能。庙内时神树上悬挂红灯作为标志，一供奉祀。朝拜人宗庙的人们沿甬道鱼贯而入，毕恭毕 ...

木作,宽高,结构,部位，建国后，木材来源见广，农家常以松木制作门窗，用松檩建房者较多，唯松椽见缺。60年代，以内官、香泉等地杨木作椽檩建房者增多，进入80年代，木材市场开放，流通渠道增多岂间以松材为主新建翻建房屋者，或城市或乡村，处处可见。从70年代组建农村忧郁点起，一些地方打破四合院的格局，采用大致坐北向南，高低一致的一排数房式结构，一房之内或置套间，其两端或对面则修建厕所、车棚、填坑棚之类。进入80年代，城镇居民，近郊居民，除修建砖 ...

艾草,柏树,部位,排列，天水民间相传，伏羲既为人文之祖，那他就肯定是无所不能、无所不会的。所以一遇到什么事情，就想着找伏羲“商量”、“求教”。当地人相传伏羲的生日是农历正月十六，因而祭奠伏羲最隆重的就是这一天。人们在这一天赶庙会、唱戏、烧香、磕头、施舍，在心里把许多话“告诉”伏羲，以求从他那里获得智慧，找到解决问题的办法。最突出的事情，就是求伏羲医病。伏羲庙院里原有 ...

榕树,子孙,部位,榕城，元宵夜，潮州府城的街巷拐角的一些比较空旷的地方，搭起一个个以竹竿做骨架，下面插满榕树枝叶、张灯结彩的彩棚。棚子里面塑有一尊大弥勒佛，肥头胖脑，长耳垂肩，裸着大腹便便的上身，似坐似卧，笑容可掬。在弥勒佛身上放着一些潮州浮洋出产的泥塑彩娃。棚主放过了喜炮之后，掷弥勒佛活动就开始了。人们在距离弥勒佛一丈多远的竹栏外，用铜钱瞄准那些彩娃，使劲掷去。，如果彩娃被击中，即为中彩，棚主将破击中的彩娃拿起用红纸包了赠送给中彩者作 ...

芝山,部位,尾部,美的，永州人民在长期的人际交往过程中，形成了富有地方特色的礼节。与外地人的交往间，以及邻里之间、父母子女之间、夫妻妯娌之间等等，都注意讲究礼貌，以礼相待。特别是热情好客，礼貌待客，已成为永州人民的传统习惯与美德。无论节日或者平时，熟人或者生客，路过或者久居，到了永州各地，均有宾至如归之感。主人为尽地主之宜，往往尽其所有，热情招待客人，使客人吃得高兴，住得舒服，过得愉快。即使家境较为贫困的，也要千方百计借钱借米，用以款待 ...

部位,黄泥,于山,中间层，金川有高耸入云的大雪山，还有广阔的大草原，也有茂密的森林、河水汹涌的山间峡谷，世代居住在这儿的藏民族，根据自己的生活方式和自然条件，创造和形成了不同风格的房屋建筑艺术。由于山多，石料丰富，房屋多为石头合黄泥堆砌而成，以巨木为梁，横搭杂木，盖土于上，坚固不漏。它一般有三层，第一层较低矮，主要用于放置大型农具和圈养牲畜；第二层以常年不熄的火塘为中心的“锅庄”，是整个房屋的心脏部位，它具有厨 ...

革新,琵琶,又称,部位，四川民间曲艺品种。用竹筷边敲瓷盘边歌唱。过去又称唱盘子、唱小曲、碟子小调等。主要流行于川东、川西一带的城镇乡村。起源于民间流行的"打盏儿"。清光绪年间，巫山一带有盲艺人敲碟子唱小调。20世纪20年代，湖北民间艺人入川卖艺演唱碟子小调，深受群众欢迎，因而在四川流行开来。演唱者一手持瓷盘，一手持一巧，敲击盘边、面、背、底等不同部位发出不同的音响，有颤、滚、滑、点等不同技法，所唱曲调多为民间小调。中华人民共和国成立后， ...

性能,主体,部位,马圈，“蘑菇房”——哈尼人的摇篮“蘑菇房”的设计与建筑均融入了哈尼先人的勤劳与智慧。哈尼“蘑菇房”因其特别的结构形式，具有良好的保温散热性能：即使是寒气袭人的严冬，屋里也会暖融融的；而在赤日炎炎的夏天，里面却十分凉爽。“蘑菇房”内部分三层：底层用来关马圈牛，堆放谷船、犁耙等农具；顶层用以置放粮食柴草之 ...

流行,部位,百官,长寿面，我国庆寿吃寿面这一风谷，在南北方都很盛行，湖北省咸宁市赤壁亦流行此习俗，凡有老人庆寿，宴请三亲六眷、至友宾朋，被请者在送贺礼中，必有长寿面一品(此面长约1.5公尺，过去市店有卖，俗称为扯油面)而寿星家宴客，在饮酒尽兴之后，不是吃饭，而是每人给吃一大碗面，这叫吃“寿面”。这种风俗究竟怎么样形成的呢?据传，西汉武帝在位时(公元前140—87年)。一日，帝坐朝无事，与大臣闲谈，说 ...

文字,部位,种类,家俱，春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披 ...

点心,蒙古族,部位,转向，献礼整羊整牛，也称全羊、全牛，是蒙古人款待贵宾的传统礼仪。自古以来，蒙古人就有吃整羊、喝马奶酒和给远征人携带绵羔羊熟肉条的习惯。元世祖忽必烈登基，建造白色大蒙古包，用整羊招待来客和祭礼神祗。最隆重的席面，有整牛、珠玛、整羊三种，主要取其完整、齐全之意。礼献整牛，除了祭祀牺牲，一般只取牛的某一部位，比如说，为65岁以上老年人祝寿，仅象征性地献上牛乌查(蒙古族叫乌古查，即牛羊软肋脊肉)。珠玛，又分为立式珠玛，也就是 ...

馒头,吉利,水缸,部位，1、大年三十晚上把家谱挂上，一宿到亮点着蜡、燃着香，满家烟雾缭绕、香腊味熏人2、正月初一天不亮，就得起来燃香、烧纸、撒马草、放鞭炮接神，越早越能把大财神接回家，晚了就接不到大的、好的财神、福神、平安神了。3、把神接来家以后，必须时时提醒自己：全家人只能说吉利话，万一孩子说漏了嘴，就要挨父母一顿打。4、初一早上拜年，先跪拜祖宗，再问候家人。5、初一、初二这两天，不能洗衣物、动扫帚，别把福气财气洗扫没了。6、初二，不 ...

洞口,调制,小洞,部位，整个大院，无法排水，是一难题，孰料在先人巧思之下，利用院一角，打挖一个干井，深约50尺，上圆细长，下渐宽大，形如喇叭状，用之储存雨水再多，入井后立即渗失，先人在缺水地带，想尽办法，不能使可贵的雨水为之流渗消失，于是不辞劳苦，利用骡马兽力，多次的前往四五十里以外垣之黄河边，挖取一种天然胶泥用来砌糊井底，以防雨水渗失。关于胶泥砌糊井底，亦有其相当之施工技术。乃是先将大喇叭形井底之四周土壁，高度约20尺之范围内，以及井 ...

骨头,远征,部位,转向，整羊整牛，也称全羊、全牛，是蒙古人款待贵宾的传统礼仪。自古以来，蒙古人就有吃整羊、喝马奶酒和给远征人携带绵羔羊熟肉条的习惯。元世祖忽必烈登基，建造白色大蒙古包，用整羊招待来客和祭礼神祗。最隆重的席面，有整牛、珠玛、整羊三种，主要取其完整、齐全之意。礼献整牛，除了祭祀牺牲，一般只取牛的某一部位，比如说，为65岁以上老年人祝寿，仅象征性地献上牛乌查(蒙古族叫乌古查，即牛羊软肋脊肉)。珠玛，又分为立式珠玛，也就是最讲究 ...

开封,部位,踩高跷,木棍，所谓高跷就是用两根木棍做腿，在木棍中间部位靠上安一脚踏板，游艺时表演者两脚分别踩在踏板上，脚至膝下用绑带扎牢，随着锣鼓的打击和曲艺的演唱，进行各式各样表演，故又称“踩高跷”。踩高跷是开封民间艺人的拿手好戏，从古到今，每逢重大节日，特别是每年的春节至灯节期间，民间艺人自已组织，走上街头，进行游艺演出。建国前，开封群众就有自发组织的“玩会”，他们自编、自演、自娱、自乐 ...

蒙古族,转向,部位,点心，整羊整牛，也称全羊、全牛，是蒙古人款待贵宾的传统礼仪。自古以来，蒙古人就有吃整羊、喝马奶酒和给远征人携带绵羔羊熟肉条的习惯。元世祖忽必烈登基，建造白色大蒙古包，用整羊招待来客和祭礼神祗。最隆重的席面，有整牛、珠玛、整羊三种，主要取其完整、齐全之意。礼献整牛，除了祭祀牺牲，一般只取牛的某一部位，比如说，为65岁以上老年人祝寿，仅象征性地献上牛乌查(蒙古族叫乌古查，即牛羊软肋脊肉)。珠玛，又分为立式珠玛，也就是最讲 ...

宁夏特色美食简介（宁夏特色美食），，宁夏特色美食简介，宁夏特色美食相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、烩羊杂碎。2、它是用羊的内脏、头蹄肉制作的，喝一口鲜汤吃一口杂碎，不膻不腻，味道香醇浓郁，风味非常独特。3、2、清蒸羊羔肉。4、宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。5、羊羔肉选用的是胸叉、上脊骨部位制作的，配以醋、蒜汁、盐等调料 ...