炖羊肉的家常做法大全窍门（炖羊肉的家常做法大全），，炖羊肉的家常做法大全窍门，炖羊肉的家常做法大全相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、胡萝卜和羊肉洗净沥干，并将其切块备用。2、2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。3、3、锅内放入色拉油，将羊肉大火炒至颜色转白。4、4、加水，放入除香油、白胡椒粉和盐之外的调味料，大火煮开，用小 ...

腊八粥,炸豆腐,凉菜,炖羊肉，北京民谣：“糖瓜祭灶，新年来到”，首先进入节日的食品是“祭灶”用的糖瓜、关东糖等小食品，由胶状麦芽糖制成，甜中略有些酸味儿，在生活不太富裕的时代，这是极好的美食。而且，家中有了糖瓜和关东糖，预示着春节已经不远了。当然，“灶王爷”不食人间烟火，这种希冀“灶王爷”“上天言好事，下界保平安”的& ...

馒头,炖羊肉,腊八粥,红包，过了腊八就是年的童谣关于腊八节的童谣儿歌1、小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一、初二满街走。2、小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘。二十四扫房子。二十五做豆腐。二十六煮煮肉，二十七杀年鸡，二十八把面发，二十 ...

精神,腊八粥,馒头,炖羊肉，关于腊八节俗语关于腊八节的谚语１、腊八腊八，冻掉下巴。２、冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡。３、腊八。腊八，有的，腊八，没有的，哈撒。４、腊八，祭灶，新年快到，闺女要花，小子要炮，老妈子吃着桂花糕，老头子戴着新毡帽。５、吃过腊八饭就把年来办！６、“腊七腊八，冻死寒鸦”７、荤年素腊八。８、来年成不成先看腊八冰９、腊八冰，吃不坏人。１０、腊月，年终月。腊八，忙碌节。１１、喝豆粥，祛病魔。祭灶神，求平安。吃碎冰，防 ...

萝卜,甘草片,八角,炖羊肉，1、准备材料，羊肉、葱、姜、桂皮、花椒适量、盐适量、酱豆腐、老抽、料酒适量、甘草片，孜然粒少许、肉蔻、干辣椒、枸杞、糖。2、炖羊肉的时候加萝卜去味儿在煮羊肉时，放进一个大白萝卜，萝卜上钻几个眼儿，羊肉的膻腥味就可以去掉了。3、给锅里加点八角，要知道炖羊肉是必须药房八角的，肉下锅就放入八角，增进食欲。4、羊肉冷水下锅，水开之后，把锅里的沫给弄掉，然后也可以给锅里放点姜和料酒，在炖个3小时，这样炖出来的汤又有营 ...

炖羊肉,土豆,五香粉,热油，1、炖羊肉可以放花椒，在炖或炒羊肉时，放入适量的花椒，能去除羊肉的膻气味。2、羊肉洗净切块，然后用料酒腌制。3、配料备好。4、热油下辣椒、花椒、葱、姜。5、下羊肉块翻炒。6、羊肉稍稍变色，下土豆块，翻炒，下料酒、酱油、鸡精、盐、五香粉、蚝油翻炒片刻加水，然后转小火慢慢炖即可。 ...

羊肉汤,炖羊肉,八角,韭菜，1、猪不椒羊不料释义：猪肉不用花椒,羊肉不要大料。2、猪不椒：这其实是在说，猪肉不能放花椒，但只是在特定的情况下，比如炖猪肉的时候，如果加了花椒，一来盖住了猪肉的香味；二来，瘦肉会变得很柴，不好吃；三来，炖猪肉时放了花椒之后，很难从汤里面剔除出去，到了嘴里影响了口感。不过，除了炖猪肉，其它方式做肉的时候是可以放花椒的，毕竟花椒除了是一种调味品，去腥增味，还有一定的药用价值。3、羊不料：这里的料说的是八角了，作 ...

炖羊肉,蒜苗,生粉,腐竹，一、主料：羊肉2000克二、辅料：马蹄6个，山药1段，胡萝卜1个，甘蔗1段，蒜苗2克，腐竹3条，蚝油25克，生抽25克，盐5克，生粉3克，麻油3克，姜3块，陈皮2块。三、做法：1、用刮刀刮干净表皮的羊毛，清洗干净。2、去肥膘斩件。3、甘蔗切小段，姜切厚片拍列，胡萝卜、马蹄切块。4、腐竹温水浸泡。5、取一锅装冷水下羊肉烧开出血水。6、捞出沥干水，准备酱汁蚝油、生抽、盐。7、热锅下油、姜片翻一下。8、下羊肉煽至干水 ...

炖羊肉,清炖羊肉,大料,都是，炖羊肉不放大料，“猪不椒，羊不料”是流传许久的老话，意思是说炖猪肉不能放花椒，而炖羊肉不能放大料。做清炖羊肉都是用花椒来去膻提鲜的，放花椒的时候还不能直接放，要把花椒用料包包好，等羊肉炖好以后再把料包捞出来。做清炖羊肉，葱和姜必不可少，还要放适量料酒，就是从来都没有放入大料。师父说过，清炖羊肉如果放了大料，首先汤色发黑，卖相没了，口味效果也不会有多好，还是不放为好。 ...

馒头,炖羊肉,雪峰,新地，《过年好》演唱：天孪兄弟作词：闫雪峰作曲：闫雪峰问声过年好，问声过年好，男女老少齐欢笑问声过年好，问声过年好，一年更比一年好过年好，新年新春到，问声过年好老规矩要给红包，你给的红包里不需要钞票健康快乐最重要，新年新春到，问声过年好万事如意福来到，愿生活幸福，甜蜜没烦恼心想事成步步高，问声过年好，问声过年好男女老少齐欢笑，问声过年好，问声过年好一年更比一年好，妞妞妞妞你别馋，过了腊八就是年腊八粥喝几天，哩哩啦啦二 ...

炖羊肉,后放,酒酿,炒萝卜，1、说起白萝卜那是有多种做法，简单的一种先把白嫩的萝卜洗干净，把皮去了，先切块状，再切片块放上适度的盐拌下，萝卜快下祸之前才可放盐稍淹片刻哦，准备好鲜蒜一根全切好，喜吃辣椒的可切点青或红辣椒，不吃的就不要了，再把买回来的肉洗好切好后，放上，盐，味精，酱油，署粉，甜米酒酿各少许和肉一起拌均匀，然后把祸烧热放油适量热开后。2、先把肉放祸里油炸8成熟先起祸，剩油留祸里再把切好的萝卜放祸里炒几下稍有点点变色再把切好的 ...

炖羊肉,芥末,作用,炖肉，1、不急的话，那就高压锅多压几分钟呗。一般12—15分，那就压20--25分，总能烂的。2、如果是买回的肉质偏老难煮烂，此时可不必急于烹调。炖肉前，不妨在羊肉的外表涂一层芥末，然后放冰箱冷冻。待第二天洗去芥末后入锅炖煮，能使炖煮时间大大缩短，羊肉鲜嫩可口。3、煮羊肉用凉水是最科学的，用热水使肉中的蛋白质瞬时变性而变硬，羊肉会非常的难吃。羊肉放入冷水中煮，由于在烹制过程中，肉里面的冰会升华成水蒸气，所以肉很松软， ...

炖羊肉,骨头,红色,汤内，附片炖羊肉的做法:1、准备羊肉，附子，姜，盐，料酒，大葱，味精，胡椒粉。2、将附片用纱布袋装好扎口，羊肉用清水洗净，放入沸水锅内，加姜、葱煮至断红色。3、将羊肉捞出剔骨，切成3厘米见方块，再入清水中浸漂去血水，骨头拍断，姜拍松，葱缠成团。4、炖锅内加入清水，置于大火上，将羊肉、生姜、葱、料酒、药包放入汤内，先用大火烧沸，再用文火炖至羊肉酥烂。5、加入盐、味精、胡椒粉即成。 ...

羊肉汤,八角,炖羊肉,锅烧，主料：水鱼500克、羊肉500克。配料：姜、蒜、葱段、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、辣椒。调料：盐、茶油、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒。做法：1、羊肉焯水清洗干净，重新加水，加姜、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、葱段、辣椒煮一小时；2、把水鱼处理好后剁成大块，用料酒和少许盐腌制；3、把羊肉捞出切块，羊肉汤盛出；4、锅烧热放茶油，下姜、蒜爆香；5、下水鱼块一起爆炒；6、倒入羊肉汤煮十五分钟后放入羊肉再煮十五分钟；7、 ...

炖羊肉,八角,方法,香菜，白菜炖羊肉做法如下：用料：羊肉、白菜、葱姜蒜、花椒、八角、羊油、辣椒面、胡椒面、香菜、粉丝、盐、米醋。方法步骤：1、羊肉处理：羊肉入锅，大火烧开，小火慢炖约15分钟，关火焖半小时；2、锅里下羊油，葱姜花椒八角；3、炸香捞出杂物，油先烧热，放辣椒面、蒜末、香菜炒出香味；4、加入焖羊肉的汤，锅里放一整颗剥好的蒜，胡椒面。水开下切好的羊肉块，大火开炖；5、白菜去帮，白菜叶切条状；6、锅里下白 ...

炖羊肉都需要哪些调料（只放4种料就够了），好吃,羊肉,调料，现在天气一天比一天冷，最近又有一次大降温。秋天是坚持秋胖的好时机。深秋过后，天气越来越冷，每天都想吃点热乎乎的东西，吃完就暖和了。每到这个季节，我家都会买一块羊肉，在家炖着吃。补充身体营养，增强体质。羊肉肉质细嫩，脂肪和胆固醇含量相对其他猪肉、牛肉较低，适合秋冬食用，所以又叫秋冬 ...