甜面酱,备用,过滤,腱子，1、食材准备：牛腱子1条、黄豆酱1汤匙、甜面酱1汤匙、姜1块、老抽2汤匙、冰糖1块、白酒半汤匙、黄酒2汤匙、卤肉包1包、盐适量。2、牛腱子洗净，冷水下锅，水开后放入白酒焯水煮沸，立刻放入冷水中，洗净备用。3、把卤肉包+黄豆酱+甜面酱+姜+盐+老抽+冰糖+黄酒煮开。4、牛肉放入，煮开后，关掉火，彻底凉后，再烧开，一般都要三凉三热。5、牛肉捞出来用保鲜袋装好封口，等彻底凉透切片摆盘即可。卤汁过滤后装好，放入冰箱冷冻 ...

步骤,卤牛肉,焦糖色,腱子，卤2-3个小时，以下是卤牛肉的具体做法。主料：牛腱子700克、卤料包2包。辅料：卤水、生姜、冰糖、料酒、生抽、白酒。步骤：1、处理牛腱子，用盐先搓一遍表面，再用清水清洗下表面，清洗好的牛肉冷水下锅，煮到变色即可出锅。2、出锅后的牛肉放入冷水里浸泡，锅内下底油和冰糖，炒出焦糖色，再放入牛肉翻炒，待牛肉上色后倒入白酒翻炒，倒入生抽调味，炒到牛肉上色即可。3、另起一锅，放入生姜和卤料包，再放入牛肉和卤水，大火烧开后 ...

调制,沫子,腱子,黄酱，1、将牛腱子肉洗净切大块，然后将牙签在肉块上戳很多小孔2、将生姜拍散，生姜切片放入装有牛肉的盆子里，然后撒上十三香，倒入酱油，抹上黄酱，将所有的作料和牛肉块抓匀，让牛肉块均匀的裹上作料，蒙上保鲜膜，静置1-2个小时，我是早上一早弄好了带逗逗去上课，中午回家接着做的3、将锅中做水，牛肉和盆子的作料一股脑倒入冷水中，盖上锅盖开火煮至水快要沸腾时，将表面的血沫子去掉，然后加入老冰糖改文火慢炖40分钟至快要收汁时起锅。酱 ...

腱子,切成,酱肉,放在，1、材料准备：牛肉（牛腱子肉），料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜。2、将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出；3、之后用6—8两料酒、6—8两酱油、几片香叶，一包酱肉调料、几片生姜，不需要放水，再泡一小时以上；4、最后放大火上烧开，改用小火慢炖，不用高压锅，慢慢炖出来的味道更香；5、炖好后自然放凉，之后放入冰箱冷藏。每次取出一块切成片直接食用。 ...

牛肉片,腱子,湘西,铁棍，1、主料：牛腱子腊1块、山药1根。2、调料：高汤适量。3、腊牛肉用热水泡一下，然后改刀切片。4、铁棍山药泡皮切薄块。5、腊牛肉切片后焯水，冲洗干净。然后把腊牛肉片垫在碗底，野山椒码在上面，用铁棍山药盖住。淋适量的骨头汤，蒸35分钟，大火5分钟，小火35分钟。6、出锅后，用蒸的汤汁勾芡即可。 ...

牛肉丸,辣椒酱,潮汕,腱子，1、潮汕牛肉丸配方材料：1000克牛肉，最好用牛腱子肉。2、4茶匙盐。3、2茶匙发粉。4、4～6茶匙匙糖。5、碱水-1/2茶匙加2汤匙冰水稀释。6、食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑），加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。 ...

八角,葱段,腱子,切成，1、食材：牛腱子1000克、姜1块、葱适量、八角2颗、香叶2片、冰糖20克、红酒1勺、生抽20毫升、老抽3毫升。2、将1000g牛腱子切成2.5厘米左右的方块，焯水烹饪过程中牛肉会缩水，切太小块口感不佳，将切好的牛肉块用清水冲洗，洗去血水，将洗去血水的牛肉块和清水放入锅中，冷水一同煮开撇去血沫，将牛肉块沥水捞出。3、锅中内入少许油，姜片，葱段，爆香。4、倒入牛肉，加入烹入少许红酒，炒匀。5、加入适量热水，没过牛肉 ...

牛肉怎么做好吃又简单家常视频（牛肉怎么做好吃又简单），，牛肉怎么做好吃又简单家常视频，牛肉怎么做好吃又简单相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、牛肉做好吃又简单的方法。2、牛腱子洗净切好后加水烧开，之后把牛腱子放入冷水内浸泡30分钟左右。3、而桂皮、八角等辅料和牛腱子一起放入砂锅后，依次调入生抽、老抽和冰糖，大火烧开后转小火 ...

羞羞的铁拳拳击手吴良是谁演的 薛皓文个人资料作品盘点，国内，腱子，首部，第一，北京，电影《羞羞的铁拳》拳击手吴良是谁演的？演员薛皓文是谁？个人资料背景是什么？他演过的作品盘点。上映仅仅两天就已经获得了3亿票房的佳绩，这一次不仅仅让艾伦、马丽和沈腾演艺事业再上一层楼，还捧红了许多新人演员，其中作为最大反派的拳击手吴良，以一身腱子肉圈了不少粉，那么吴良是谁扮演的呢?下面随小编看看。说到这一点小编就要吐槽一下百度百科了，在羞羞的铁拳资料中竟然演员 ...