羊下水,语言,油香,馓子，古尔邦节的节日风俗古尔邦节的意义古尔邦节的会礼和开斋节一样，非常隆重。大家欢聚一堂，由阿訇带领全体回民向西鞠躬、叩拜。如果在一个大的乡镇举行，可谓人山人海，多而不乱。在聚礼中，大家要回忆这一年当中做过哪些错事，犯过哪些罪行，阿訇要宣讲“瓦尔兹”，即教义和需要大家遵守的事等，最后大家互道“色俩目”问好。会礼结束后，还要举行一个隆重的典礼，这就是节日里，除了炸油香、馓子、会礼外，还要宰牛、羊、骆驼。一般经济条件较 ...

羊杂,羊下水,装入,豆豉，炒羊杂做法：1、准备材料：羊杂100克、圆白菜10克、盐少许、豆豉酱1勺、葱适量、水适量、植物油适量。2、羊杂切小片，圆白菜撕小块。3、铁锅内放少量油，待油温到7成热，放入豆豉炒香。4、放入葱姜蒜炒香。5、放入羊杂翻炒3分钟。6、放入圆白菜炒一分钟，撒盐，翻炒均匀即可。羊杂：羊杂，又叫羊杂碎、羊下水，是大西北地区常见的传统风味汤类小吃。把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。加上葱、蒜、辣椒等调料，装入 ...

羊杂,羊下水,孜然,尖椒，１、食材准备：羊杂２５０克、尖椒１５０克、油、盐、孜然、胡椒粉、大葱、姜各适量。２、尖椒洗净，去根，去籽斜刀切大片。３、葱丝，姜丝备好。４、油锅热，入小花椒，葱，姜丝出香味。５、羊杂入锅翻炒。６、羊杂不用炒太长时间，买时就基本是熟的。入尖椒翻炒，入盐。７、入适量孜然。８、入适量胡椒粉。９、搅匀，尖椒炒至七八成熟，关火，盛盘即可。羊杂：羊杂即羊下水，把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。大西北地区常见的 ...