鸡翅根是哪里(鸡翅根是哪个部位)
鸡翅根是哪里,鸡翅根是哪个部位相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、鸡翅根是连接鸡体至鸡翅的位置,如同人的上臂与下臂的关系,鸡翅又名鸡翼、大转弯,肉少、皮富胶质,又分“鸡膀”“膀尖”两种。
2、鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
3、鸡翅上有皮肤、肌肉和骨,皮肤是器官水平的结构,每一块肌肉、骨也都是一个个的器官,而且鸡翅可参与鸡的运动。
4、因此,鸡翅是系统水平结构。
5、扩展资料:鸡翅中就含有不少脂肪。
6、数据显示,100克鸡翅的热量是194千卡,脂肪含量为17.3克,相同重量的鸡胸脯肉能量是133千卡,鸡腿肉181千卡。
7、除了鸡翅,鸡爪的脂肪含量也不少,热量高达254千卡/100克。
8、2两鸡翅肉所产生的能量是194千卡,而3两米饭的能量是174千卡。
9、按我们常吃的鸡翅大小计算,1个鸡翅一般是2两多,因此,如果吃下1个鸡翅,产生的能量很容易超过3两米饭。
10、而许多餐厅里鸡翅都是按对儿卖的,我们很少一次就只吃1个鸡翅,不少人甚至一大盘鸡翅也能轻松吃进肚。
11、所以,特别爱吃鸡翅的人需要提高警惕,以免能量摄入超标,导致肥胖。
12、另外,不同的烹饪方法,鸡翅的热量也相差较大,油炸、蜜汁等做法,会增加其脂肪和糖的含量,使热量提高,如香辣鸡翅高达421千卡/100克。
13、因此推荐烹饪时,鸡翅以炖汤、清蒸为主,并减少放盐量。
14、红烧或烧烤也可以偶尔吃,但要尽量少吃油炸和蜜汁鸡翅。
15、适用人群营养价值鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
16、翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。
17、对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
18、适用人群一般人群均可食用。
19、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
20、参考资料:百度百科-鸡翅参考资料:人民网-鸡翅里含脂肪多 易导致肥胖。
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