棒棒鸡,盘中,白糖,肌肉，棒棒鸡1400多年前，山东人贾思勰撰写的名著《齐民要术》中，记载过用木棒打出来的一味佳馔押白脯。做法是选用牛、羊、獐、鹿的精肉，不要肥的，切成片张，入冷水浸，扭掉血水至水清方止。再将盐水和花椒末投入浸肉，浸两夜后取出来阴干。到半干半湿的时候，用木棒轻轻地打，让肉紧实。从这个记述可以明显地看出，“白脯”的味道必然是咸鲜香麻，很可口的。“白脯”的做法，直到唐代韩鄂所撰的《四时纂要》，还几乎一字不漏的转述贾思鳃的记载 ...

棒棒鸡,坛子肉,汉源,红油，雅安是四川省的地级市，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，这里不仅是天府的绿色之肺，更是赫赫有名的熊猫故乡，这里不仅又美景，也有着众多的美食名吃。今天小编为大家盘点四川雅安出了名的六大特色美食，一起来看看雅安有啥好吃的地方特色吧！四川雅安出了名的六大特色美食一、砂锅雅鱼砂锅雅鱼是四川雅安的一道特色名菜，当地特产的鱼，[bai]用雅安荥经特有黑砂锅来炖，加以高汤和精致配料汤开后放入雅鱼，炖得汤像牛奶一样白的时候，加 ...