• 汤圆的各种流派

    汤圆的各种流派

    酒酿,赖汤圆,白糖,炒面,汤圆是中国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。因为其悠久的历史,所以汤圆在发展过程中也出现不少流派,其风味与口感也各具特色。宁波宁波汤圆:据考证始于宋元时期,距今已有七百多年的历史积淀,它用当地盛产的一级糯米 ...

  • 劝酒

    劝酒

    作用,三口,酒酿,约定,中国人的好客,在酒席上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时,往往都想对方多喝点酒,以表示自己尽到了主人之谊,客人喝得越多,主人就越高兴,说明客人看得起自己,如果客人不喝酒,主人就会觉和有失面子。有人总结到,劝人饮酒有如下几种方式:“文敬”、“武敬”、“罚敬”。这些做法有其淳朴民风遗存的一面,也有一定的负作用。“文敬”,是传统酒德的一种体现,也即有礼有节地劝客人饮酒。酒席开始,主人往往 ...

  • 端午节吃“和菜”

    端午节吃“和菜”

    韭菜,营养,营养学,酒酿,南通人过端午节,除了吃粽子、浆糟(酒酿)、烤大蒜头等等,午餐菜肴中也有一些节日特色菜。在南通人的餐桌上往往有一碗五色杂陈的菜肴,吃做“和菜”(和方音“贺”)。这菜虽不是山珍海味,还够不上进菜谱的资格,但颇有南通乡土风味。做“和菜”的材料很普通:粉皮(有一种淡绿色的)、蛋皮、韭菜、瘦肉丝、绿豆芽,一般是五样。是不是代表端午(五),还是象征&l ...

  • 武汉民俗节庆活动

    武汉民俗节庆活动

    三鲜豆皮,酒酿,热干面,鸡蛋花,武汉人称吃早饭为“过早”,他们几乎不自己做早餐吃,出门“过早”是一种深厚的地方习惯。“过早”这一词汇最早出现在清代道光年间的《汉口竹枝词》中,那时人们为了早早到汉口赶集,总是在路上买着吃。时至今日,现代生活节奏的加快,加之人们工作、学习的场所与居住区距离的增大,这种“过早”的习俗呈增强的趋势,所以武汉的小吃业 ...

  • 荆楚人家的饮食习俗

    荆楚人家的饮食习俗

    米面,冬瓜鳖裙羹,菜单,酒酿,荆楚大地是著名的“鱼米之乡”,汉代史学家司马迁在《史记》中称这里是“饭稻羹鱼”,肥沃的土地,丰饶的物产,为荆楚饮食文化的发展提供了得天独厚的条件。“民以食为天”。楚人饮食在屈原的《楚辞·招魂》和《大招》中便有记载。从屈原记述的楚宫廷食馔,可以看到荆楚饮食习俗的风貌。《楚辞·招魂》所列的菜单大致为:全家欢聚在 ...

  • 武汉过早习俗

    武汉过早习俗

    三鲜豆皮,酒酿,热干面,鸡蛋花,武汉人称吃早饭为“过早”,他们几乎不自己做早餐吃,出门“过早”是一种深厚的地方习惯。“过早”这一词汇最早出现在清代道光年间的《汉口竹枝词》中,那时人们为了早早到汉口赶集,总是在路上买着吃。时至今日,现代生活节奏的加快,加之人们工作、学习的场所与居住区距离的增大,这种“过早”的习俗呈增强的趋势。武汉的小吃业极为发 ...

  • 藏族酒文化酒歌酒俗

    藏族酒文化酒歌酒俗

    三口,青稞酒,约定,酒酿,藏族人民好客,用青稞酒招待客人时,先在酒杯中倒满酒,端到客人面前,这时,客人要用双手接过酒杯,然后一手拿杯,另一手的中指伸进杯子,轻蘸一下,以拇指和中指朝天一弹,意思是敬天神,接下来,再来第二下、第三下,分别敬地、敬佛。这种传统习惯是提醒人们酒的来历与天、地、佛的慷慨恩赐分不开,故在享用酒之前,要先敬神灵。在迎接客人时主人除用手蘸酒弹三下外,还要在五谷斗里抓一点青稞,向空中抛撒三次。在喝酒时,其约定风俗是:先喝 ...

  • 藏族招待客人习俗

    藏族招待客人习俗

    约定,青稞酒,三口,酒酿,藏族人民好客,用青稞酒招待客人时,先在酒杯中倒满酒,端到客人面前,这时,客人要用双手接过酒杯,然后一手拿杯,另一手的中指伸进杯子,轻蘸一下,以拇指和中指朝天一弹,意思是敬天神,接下来,再来第二下、第三下,分别敬地、敬佛。这种传统习惯是提醒人们酒的来历与天、地、佛的慷慨恩赐分不开,故在享用酒之前,要先敬神灵。在迎接客人时主人除用手蘸酒弹三下外,还要在五谷斗里抓一点青稞,向空中抛撒三次。在喝酒时,其约定风俗是:先喝 ...

  • 少数民族敬酒方式

    少数民族敬酒方式

    三口,酒酿,约定,青稞酒,藏族人好客,用青稞酒招待客人时,先在酒杯中倒满酒,端到客人面前,这时,客人要用双手接过酒杯,然后一手拿杯,另一手的中指和拇指伸进杯子,轻蘸一下,朝天一弹,意思是敬天神,接下来,再来第二下、第三下,分别敬地、敬佛。这种传统习惯是提醒人们青稞酒的来历与天、地、佛的慷慨恩赐分不开,故在享用酒之前,要先敬神灵。在喝酒时,藏族人民的约定风俗是:先喝一口,主人马上倒酒斟满杯子,再喝第二口,再斟满,接着喝第三口,然后再斟满。 ...

  • 荆楚饮食习俗

    荆楚饮食习俗

    米面,冬瓜鳖裙羹,菜单,酒酿,荆楚大地是著名的“鱼米之乡”,汉代史学家司马迁在《史记》中称这里是“饭稻羹鱼”,肥沃的土地,丰饶的物产,为荆楚饮食文化的发展提供了得天独厚的条件。“民以食为天”。楚人饮食在屈原的《楚辞·招魂》和《大招》中便有记载。从屈原记述的楚宫廷食馔,可以看到荆楚饮食习俗的风貌。《楚辞·招魂》所列的菜单大致为:全家欢聚在故乡,把精美的食物品尝。大米、小米。新麦和黄梁。肥牛腱子肉,煨得烂又香。切好的菜和肉,做成吴国式羹汤 ...

  • 舅舅试新郎——门巴族婚俗

    舅舅试新郎——门巴族婚俗

    吉利,酥油,酒酿,舅舅,门巴族举行婚礼当天,新娘装扮一新,由兄弟姐妹和姑舅等亲戚簇拥着前往男家。新郎一方早已请媒人带着几个机灵的人去路上等候迎亲,他们拿着几竹筒酒,请新娘中途喝三次。竹筒边抹上酥油,象征吉利。新娘一行进村,新郎父母马上请他们进屋坐下,摆上酒菜款待客人。酒菜必须先放在新娘舅舅面前,因为他是最尊贵的客人。这时,新娘的舅舅看着摆好的酒菜却不吃,故意挑毛病,什么酒酿得不好、肉切得不匀、你们这是看不起我等等,每说一句,就用手猛击桌 ...

  • 2022年冬至是几月几日 2022年冬至是哪天

    2022年冬至是几月几日 2022年冬至是哪天

    运动,循环,酒酿,中国,导读:冬至,又称日南至、冬节、亚岁等,兼具自然与人文两大内涵,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统祭祖节日。冬至代表着寒冷的冬天来临,冬至标示着太阳新生、太阳往返运动进入新的循环,是一个吉日,应该庆贺。那么2022年冬至是几月几日?2022年冬至是哪天?跟着小编一起来看看吧!2022年春节是几月几日2022年冬至是2022年12月22日,农历壬寅年十一月二十九。冬至过后,中国各地气候都将进入一个最寒 ...

  • 2022年冬至是几月几日 2022年冬至是什么时候

    2022年冬至是几月几日 2022年冬至是什么时候

    换气,抑制,酒酿,情况,导读:冬至,又称日南至、冬节、亚岁等,兼具自然与人文两大内涵,既是二十四节气中一个重要的节气,吃汤圆是冬至的传统习俗。那么2022年冬至是几月几日呢?2022年冬至是什么时候?跟着小编一起来看看吧!2022年冬至是几月几日2022年冬至的时间是2022年12月22日,农历壬寅年十一月二十九。冬至是太阳直射点南行的极致,冬至这天太阳光直射南回归线,太阳光对北半球最为倾斜,大阳高度角最小,是北半球各地白昼最短、黑夜最 ...

  • 2022年冬至是哪一天 2022冬至是什么时候

    2022年冬至是哪一天 2022冬至是什么时候

    日期,计算,酒酿,北方,导读:冬至,又称日南至、冬节、亚岁等,兼具自然与人文两大内涵,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一,被视为冬季的大节日,在古代民间有“冬至大如年”的讲法。那么2022年冬至是哪一天呢?2022冬至是什么时候?跟着小编一起来看看吧!2022年冬至是哪一天2022年冬至是2022年12月22日,农历壬寅年十一月二十九。冬至是“二十四节气”之第22个节气,斗指子,太阳黄经达27 ...

  • 冬至可以洗被子洗床单吗 冬至能洗被子洗床单吗

    冬至可以洗被子洗床单吗 冬至能洗被子洗床单吗

    阳光,酒酿,紫外线,计算,导读:众所周知冬至是二十四节气之一,冬至因为是二十四节气中的最为特殊的一个,各种讲究也出现在日常生活中。那么冬至可以洗被子洗床单吗?冬至能洗被子洗床单吗?跟着小编一起来看看吧!冬至可以洗被子洗床单吗冬至可以洗被子洗床单这个没什么忌讳的,不过由于冬至过后越来越冷,所以小编建议大家能在冬至前洗就在冬至前洗。在冬至到来的时候,外面的天气都是比较寒冷了,如果这个时候洗被子拿出去得不到想要的效果,大部分被子都会被冻起来, ...

  • 2021冬至嫁出去的女儿不能回娘家吗 冬至嫁出去的女儿能不能回娘家

    2021冬至嫁出去的女儿不能回娘家吗 冬至嫁出去的女儿能不能回娘家

    商家,吉利,酒酿,日期,导读:古代女孩嫁出去,就是“外人”,冬至是二十四节气之一,所以每每该节气来临的时候各地都会有禁忌事项。那么,2021冬至嫁出去的女儿不能回娘家吗?冬至嫁出去的女儿能不能回娘家?跟着小编一起来看看吧!2021冬至嫁出去的女儿不能回娘家吗2021冬至嫁出去的女儿不能回娘家,古代女孩嫁出去,就是“外人”,过年的时候每家都会做好吃的,那时又不富裕,过年才吃饺子和肉,当然舍不得给外人吃,所以找了哥理由,嫁出去的女儿不能回娘 ...

  • 2021冬至适合下葬吗 2021冬至适不适合下葬

    2021冬至适合下葬吗 2021冬至适不适合下葬

    北方,数量,酒酿,条件,导读:冬至,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统祭祖节日。在我国只要一遇大事人们必定会选择吉日,那么2021冬至适合下葬吗?2021冬至适不适合下葬呢?跟着小编一起来看看吧!2021冬至适合下葬吗2021冬至适合下葬。对于下葬,逝者家人都会为死者挑选一日吉祥的日子在下葬,毕竟好的日子对子孙后代的影响还是比较大的,而至于冬至下葬的日子12月9日、12月10日、12月14日、12月21日、12月22日、 ...

  • 2021冬至当天能不能上坟 2021冬至当天能上坟吗

    2021冬至当天能不能上坟 2021冬至当天能上坟吗

    中国,酒酿,时间段,点后,导读:冬至,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统祭祖节日。每每该节日来临的时候人们都要进行祭祀、祭祖的活动,那么2021冬至当天能不能上坟呢?2021冬至当天能上坟吗?跟着小编一起来看看吧!2021冬至当天能不能上坟2021冬至当天能上坟,但要注意上坟的时间。一般冬至烧纸的时间是上午9点到下午3点之间,这段时间是是一天之中阳气升旺的时间。尤其是运气不好的人、身体弱的人,更是要在这个时间段完成祭祀。 ...

  • 今年冬至那天可以搬家吗2021 2021冬至可以搬家吗

    今年冬至那天可以搬家吗2021 2021冬至可以搬家吗

    日期,中国,酒酿,等待,导读:乔迁搬家是一件大喜之日,搬入新家就代表了一个家庭的生活,搬家前大家都会算好时辰,等待吉日到了在开始动手。而冬至是二十四节气之一,兼具自然与人文两大内涵,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统祭祖节日。那么今年冬至那天可以搬家吗2021?2021冬至可以搬家吗?跟着小编一起来看看吧!今年冬至那天可以搬家吗2021从黄历上看这天都没有标注搬家,所以是不适合搬家的日子。乔迁搬家是一件大喜之日,搬入新家 ...

  • 冬至晴天有什么说法

    冬至晴天有什么说法

    酒酿,积热,中国,北方,冬至晴天意味着瑞雪兆丰年。如果雨雪多的话,正好为庄稼补充一些水份,庄稼就会长得很好。冬至在农业生产和农事活动中,对于人类来说是有着非常重要的意义,这就意味着冬天最寒冷日子即将来临。在很多地方都有冬至吃饺子或汤圆的传统习俗。现在各地对冬至也没有古代时候那么重视,只是把他当作24节气中的一种。冬至的气象变化冬至之后,虽然太阳高度角渐渐高起来了,但这是一个缓慢的恢复过程,每天散失的热量仍旧大于接收的热量,呈现“入不敷出 ...