1. 首页 / 帮助

虾滑怎么解冻

  虾滑在解冻时最好是选择自然化冻或者冷水化冻,不建议选择开水化冻,开水化冻容易响食用口感。

  我们在生活中买到的虾滑多是袋装的,这是虾的一种衍生产品,有着多种烹饪方式。

  虾滑在购买时一定要注意生产日期和保质期,尽量选择最新日期生产的虾滑,而且要注意包装袋有无破损。

  虾是生活中最常见的一种食物,生活中常见的虾多是冰虾,鲜活的虾是比较少见的。

  市场上售卖的多是冰鲜虾和冰冻虾两种,但是近几年又出现一种盐冻虾。

  和冰冻虾相比,盐冻虾属于一种新种类,一般来说,盐冻虾的冰冻流程是:运回工厂、手工分拣、机器分拣、装盒、低温卤水淋浴、冷冻、包装、出厂销售,比水冻虾多了一道低温卤水淋浴的程序。

  盐冻虾表面泛白,表面有白色结霜,化冻后的虾肉有着较好的弹性和较高的新鲜度,虾身完整,形态完美。

  盐冻虾很容易化冻,但是咸度比较高,食用口感差一些,适合煮着食用。

本文由'五河金枝'发布,不代表演示站立场,转载/删除联系作者,如需删除请-> 关于侵权处理说明