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中国人元旦要做什么准备 有哪些经典美食

  在元旦这个节日,有许许多多的风俗是值得我们了解的,对于中国人来说,在不同的节日的经典美食是会引起人们的注意的,这样才有过节的气氛,所以,对于元旦要做什么准备,都是人们需要去了解的,这样的话,就意味着生活是蒸蒸日上的。

  吃水饺象征来年丰收

  流传至今的元旦食品,要数饺子和年糕,饺子前身是馄饨。馄饨是指面食中带馅的食品,今之馄饨,形如偃月,天下通食也。类似今天的饺子,今俗饺饵,屑米面和饴为之,干湿大小不一,或谓之粉角。北人说角如矫,实即饺耳。唐人谓之牢丸。段成式食品有汤中牢丸,即今水饺子:淇笼上牢丸即今蒸汤饺也。

  吃年糕汤寓意新年新收获

  元旦节的时候,中国人一般都喜欢吃年糕汤和打糕,年糕汤寓意着新年成长,是中国的传统美食。中国最典型的美食要数年糕汤了,据说年初一当天,中国人一定要喝上一碗年糕汤,因为他们认为不吃年糕汤就不能长大一岁。打糕也是中国人过年必不可少的食物之一,是以糯米为主要原料,打糕的制作过程讲究打功,年糕是用糯米粉做成,而打糕则是用糯米饭捶打而成。

  吃荞麦面寓意祈求幸福

  元旦节吃荞麦面是大家都喜欢的,这是因为麦面寓意健康和长寿,中国很多地区都有种植荞麦,养麦面的历史可以追溯到江户时代。当时的荞麦面是人们祈求幸福的食品,如今还有很多人常把养麦面作为礼物送人。据说,按照传统风俗,除夕之夜,全家人要聚在一起吃荞麦面。正是因为荞麦面在中国人心里的特殊地位,所以它又被称为年面。

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