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惊蛰养生食疗菜谱 6款惊蛰节气滋补滋润食谱

  惊蛰养生食疗菜谱 6款惊蛰节气滋补滋润食谱

  惊蛰养生食疗菜谱一:菠菜粥

  配制:菠菜500克,粳米200克,猪油(油食品)25克,精盐5克,味精3克,胡椒粉2克,加水适量,共煮成粥。

  菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用,适合平时血虚肠枯而致大便秘结,尤其是老年(老年食品)慢性便秘、习惯性便秘(便秘食品)以及痔疮便血、小便不利、高血压(血压食品)引起头晕等患者食用。

  惊蛰养生食疗菜谱一:红枣粥

  配制:粳米250克,红枣60个,加水适量,共煮成粥。

  红枣粥具有补中益气、养血安神的作用,适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。

  惊蛰养生食疗菜谱一:香椿炒蛋

  材料:嫩香椿头150克,鸡蛋6个,盐、料酒、植物油各适量。

  做法:

  1、将香椿头洗净,用开水烫一下,再捞出放入冷水变凉,捞出过凉切末。

  2、将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊。

  3、炒锅注油烧至七成热,将鸡蛋糊倒入锅内,翻炒至鸡蛋嫩熟,淋上少许熟油,装盘即可。

  功效:具有滋阴润燥,泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血,目赤,营养不良,白秃等病症。常人食之可增强人体抗病、防病能力,适宜春季防感冒。

  惊蛰养生食疗菜谱一:白菜绿豆芽饮

  材料:白菜根茎头1个,绿豆芽30克。

  做法:白菜根茎头洗净、切片;绿豆芽洗净;一同放人锅中,加水适量。将锅置武火上烧沸,用文火烧煎煮15分钟,滤去渣,稍晾凉,装入罐中即成。

  功效:清热解毒、利湿者食用。

  惊蛰养生食疗菜谱一:绵茵陈蛇舌草煲鲫鱼

  材料:绵茵陈20克、蛇舌草20克、鲫鱼1条(约400—500克)、猪瘦肉100克、蜜枣2个、生姜3片。

  烹制:各药物浸泡、洗净并蜜枣去核;鲫鱼宰洗净,煎至微黄。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2小时,下盐、油便可。为3—4人量。

  功效:清肝热、祛湿困。

  惊蛰养生食疗菜谱一:鲜土茯苓煲猪月展

  材料:新鲜土茯苓250克、猪月展肉500克、生姜3片。

  烹制:鲜土茯苓洗净。切片;猪月展洗净,切块。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2小时,下盐即可。为3—4人量。

  功效:祛湿健脾。

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