十三香是什么调料
十三香是由13种各具特色香味的中草药物磨制而成的粉状调料，在烹饪时主要起到调和食物味道的作用。十三香中包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜这些中草药物。
十三香调料最好在食物快出锅之前添加为宜。
十三香一般作为调味料使用，主要在炖肉、做虾、调制馅料、腌菜上使用。
炖煮肉类食物时加入十三香可以起到去除腥味、增加香气的作用，同时还能使肉类食物滋味更加香醇。
本文由'蹇美蓝'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
房间风水禁忌大全，避开这些兴旺家庭
心脏,辐射,布局,恢复，房间风水禁忌大全有些什么，家庭是人的心灵港湾，是身心的重要休憩场所。家庭房间也有一定的风水讲究，房子，意味着太多的东西，所以，住宅风水对于家庭的运势有着重要的作用，不仅关系到家庭的财运，更关乎家人的身体健康，不可不给予重视。房间风水好不好怎么判别，来和小编一起看一下。一、房间风水禁忌大全1.“中心”受污“中心”受污意思是指房屋的中心部分不宜用作厕所。房屋中心犹如人的心脏一般，“中心”受污就好似心脏堆积废物。此外，...
-
三鲜馅饺子怎么调馅
提升,海鲜,调制,老醋，调制三鲜馅饺子的过程中，可以往馅里加入虾肉和鸡蛋，这样的三鲜馅是比较好吃的。虾肉可以提升饺子的鲜味，还含有非常丰富的营养物质，鸡蛋则是提高三鲜馅的口感，并且可以锁住肉馅的水分。净三鲜：多数以海鲜为主，主要的食材为海参、贝类、鲜虾，再搭配其它的蔬菜口感较佳，吃的时候经常是蘸着酱汁食用。肉三鲜：经常以鸡肉、猪肉、牛羊肉为主，大多数是蘸着老醋食用。半三鲜：不再以肉类为主，比例也是各占一半，是比较传统的搭配方式，大多数人...
-
爆炒猪肝要不要焯水
猪肝,胆汁,肝脏,购买，爆炒猪肝不需要焯水，虽然猪肝焯水之后有着一定的去腥作用，但是焯水之后的猪肝会变老，再烹饪之后鲜嫩的口感不会存在。想要猪肝嫩滑无腥味可以用盐水浸泡清洗几遍，将血水去除干净。猪肝最好是现切现做，新鲜的猪肝往往在放置一段时间之后里面的胆汁就会流出，不仅容易损失养分，且炒熟之后还会有许多颗粒状物凝结在猪肝上。购买时可以挑选外观看起来表面光泽，红的颜色比较均匀，用手触摸一下有弹性，没有硬块的猪肝，这样的猪肝较新鲜，质量也较...
-
15种常见的风水摆设器物
作用,楼房,细分,麒麟，在我们的生活中有不少的风水摆设器物，有的是人们很常见的，有的则是人们可能有所不知的，但在风水器物中，有15种是你不可不知的器物，下面我们就赶紧来认识下这15种器物都分别是哪些吧。1、罗盘罗盘是风水师的工具，可以说是风水师的饭碗。每个师父都会在临终前才会把最重要的衣钵及秘诀，传于喜爱的得力弟子门生。2、八卦镜八卦镜源于八卦与镜的组合。八卦代表天、地、风、雷、水、火、山、泽，而镜自古以来就是震慑邪魅的吉祥之物。八卦镜...
-
冰箱一年四季调在几档合适 冰箱春
调整,停机,调节,数字，冰箱是生活中比较常见的一个家用电器，它主要是用来存放食物的，可以起到很不错的保鲜作用，防止食物变质坏掉。冰箱的档位有很多，不同档位对应不同的温度，通常情况下，在不同的季节应该调节到不同的档位，这样用起来会更好一点。冰箱一年四季调在几档合适冰箱的温度调节旋钮一般为0-7或0-5档，需要根据外部温度进行调节。一般春秋季节可调整为3-4档，夏季可调整为1-2档，冬季可调整为4-5档。冰箱的温度调节旋钮一般有0-7或0-...
-
朋友新房入住送什么礼物好
作用,舒心,放在,新房，朋友新房入住可以送绿植、香氛、床上用品、家电，或者还可以送一些装饰品，比如工艺品、装饰画等，这些摆放在朋友新家中，可以让新家看起来更加好看且舒心。朋友新房入住送绿植、香氛，可以起到给新家净化空气的作用。床上用品是每户家里必备的生活用品，是一件非常暖心的礼物。朋友新房入住送电器，不仅看起来大气，而且还实用。...
-
夏季家居中的软装饰风水
作用,苔藓,选择,中黄，每到换季，人们就要换衣服，也喜欢把家中的窗帘、床单、枕巾、枕套、被罩等床上用品、沙发套、三发电、靠枕之类的换换，就像给家居换衣服一样。要说起来，家居中的软装饰，因为可以经常更换，还真的就像是家居的衣服，为家居增色不少。张恕老师今天就从风水的角度，聊一聊夏季家居中软装饰。一、略述软装饰的风水作用前面我们已经提及了，家居中的软装饰，大体包括窗帘、床单、枕巾、枕套、被罩等床上用品、沙发套、沙发垫、靠枕等等。家居风水，...
-
吉祥物的摆设妙法
作用,位置,选择,维护，在我们的家中，或是办公场所多多少少多会有一些吉祥物的摆设，那寓意着趋吉避凶，吉祥如意，招财给人们代带来好运等等。如今的市场上风水吉祥物的种类繁多，有不少的朋友就会去请来，但是却不知该如何摆放，其实吉祥物的摆放是有着很多的讲究的，如果风水摆放的位置不佳不但起不到其应有的作用，反而还会起到反作用呢？下面杨老师教我们吉祥物的摆设妙法，一起来看看吧。吉祥物的摆设妙法：要明确摆放的目的。吉祥物的摆设妙法：要明确摆放的目的。...
-
锦鲤的风水作用详解，招财进宝！
作用,财源,吉利,选择，锦鲤的风水作用，锦鲤是常见的具有观赏姓的鲤鱼，有“水中活宝石”、“会游泳的艺术品”的称呼，它的颜色非常鲜艳。在风水中，锦鲤是常见的风水鱼，是幸运的象征，具有招财旺运的作用，很多人都会养锦鲤来给自己增添好运，锦鲤是一种代表吉祥招财转运的鱼，然而家中养锦鲤的数量不同，所代表的寓意也有着差别，那么锦鲤风水鱼养几条招财，来和小编一起看看。一、锦鲤的风水作用1、挡煞特指黑色锦鲤有辟邪挡煞的作用，如果宅居周围或宅内有阴邪凶煞...
-
八字合婚是什么意思
作用,均衡,五行,预测，古人们结婚之前男女双方总要交换庚帖，进行八字合婚，那么到底什么是八字合婚呢？八字合婚是什么意思呢？本期就带你一起去了解一下八字合婚是什么意思，下面一起来看一看吧。八字合婚是什么意思？八字合婚是中国民间的一种旧俗，就是婚前男女双方交换庚帖，以卜八字是否相配，谓之“八字合婚”，其影响早已在国人的心中根深蒂固。八字合婚概述所谓八字，就是是人的出生时间，它记录了人在出生时那一刻五行之气的状态。五行之气又是一种无形的生物气...