炸茄子怎么做好吃简单做法窍门（炸茄子怎么做好吃简单做法）
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1、食材主料鸡蛋2个茄子1根面粉适量辅料香菜适量油适量土豆淀粉适量鸡精适量盐适量步骤1.1茄子去皮，鸡蛋两个备用2.2茄子切片，用水泡会以免变色。
2、香菜切末3.3鸡蛋打出泡泡，加入土豆淀粉，面粉。
3、鸡精，盐，搅拌均匀4.4茄放糊里。
4、沾糊均匀5.5锅里倒油加热，放入沾糊的茄子6.6炸至金黄色，茄子熟了就可以出锅咯。
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