小米粮食的功效与作用（小米粮食）
小米粮食的功效与作用，小米粮食相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、小米就是粟米，也称稞子、黏米。
2、禾本科草本植物粟的种子，去壳即小米。
3、又称白粱粟、籼粟、硬粟。
4、小米可以煮成小米饭，当做主食，也可以取少量的小米，煮成粥食用。
5、小米简介： 小米又称粟米，古称粟，又叫粱，是中国古代的 “五谷”之一，也是北方人喜爱的主要粮食之一。
6、小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米 。
7、小米的营养价值：小米含蛋白质，比大米高。
8、脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。
9、一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
10、用途：小米粥是保健食品。
11、可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异米磨成粉，可制糕点，美味可口。
12、小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
13、小米粥有安神之效。
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