低筋面粉,混合,白糖,牛奶，1、黄油放入锅内，小火，煮沸。2、加入低筋面粉和食盐，搅拌均匀。3、加入牛奶，搅拌均匀。4、加入蛋黄，搅拌均匀。5、玉米淀粉、白糖和蛋清混合，打发。6、倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。7、倒入模具中，排气。8、放入烤箱中，170度，烤25分钟。9、取出，放凉，脱模。 ...

蛋糕,混合,低筋面粉,气泡，1、鸡蛋4只玉米油40g纯牛奶50g低筋面粉100巧克力掰开拇指指甲大小白砂糖60白醋1到2滴。2、鸡蛋和蛋白分离，蛋白先放入冰箱，蛋黄加入牛奶油，充分搅拌，不用打发。3、加入过筛后的低筋面粉，搅拌混合至无颗粒，顺滑。4、融化巧克力，隔水加热融化，无块状即可，待凉。5、取出蛋白，加入白醋，打发直大气泡加入糖，再打到气泡变小，加糖，打至有纹路加糖，糖是一共分3次加完。6、将打发好的蛋白和蛋黄那盘混合，不能打圈， ...

蛋挞,低筋面粉,牛奶,淡奶油，1、用料：冷冻蛋挞皮20个。2、辅料：紫薯50克、鸡蛋黄4个。3、调料：淡奶油220克、牛奶160克、白砂糖90克、低筋面粉15克。4、将挞皮放于室温下约30分钟至自然解冻。5、将紫薯洗刷干净。6、高压锅内放入适量水，放上盖帘，将紫薯置于盖帘上，盖上锅盖扣上响阀，水开阀响后蒸约8分钟，关火，静置5分钟后开盖取出紫薯。7、在煮锅中倒入淡奶油、牛奶、白砂糖，中火，不断搅拌。8、煮至细砂糖全部溶解，静置冷却至室温 ...

挤出,黄油,低筋面粉,膨大，曲奇做法如下。1、把黄油从冷冻环境中取出，放在一个较深的盆里，室温软化。2、称出90克的绵白糖和200克的低筋面粉。3、搅打黄油至顺滑，加入绵白糖，继续打至黄油顺滑，体积稍有膨大。4、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都搅打到鸡蛋与黄油融合再加下一次，搅打完成后，黄油成蓬松的羽毛状，筛入低筋面粉，再加入香草粉，搅拌均匀。5、用扁平的勺子把面粉和黄油搅拌均匀，直至面粉全部湿润。6、把面糊装入裱花袋中，用花嘴巴在烤盘 ...

黄油,低筋面粉,牛奶,模具，1、食材：低筋面粉100g，蛋液10g，玉米油20g，牛奶35g，奶粉10g，糖粉30g。2、把材料都称好重，先把蛋液、牛奶和玉米油倒盆里，搅匀。3、再把低粉过筛后加入糖粉、奶粉搅匀。4、和成面团，面团不要过分揉，光滑就好。5、把面团擀成3毫米薄的面饼。6、用饼干模具扣出来，再印上花样。7、把图案用刮板轻轻铲起来，放在铺好油纸的烤盘上，面饼剩下的边角料重新揉成团擀成饼，再印上花样。8、烤箱预热，上 ...

低筋面粉,高精,点心,蛋糕，用途不同，高筋面粉因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。低筋面粉通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。高精面指高筋面粉，指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面 ...

黄油,冷却,预热,低筋面粉，1、黄油室温软化；低筋面粉和泡打粉混合过筛；模具内铺上油纸，烤箱180度预热。2、软化的黄油放入缸盆中，用电动打蛋器打乳化后，分两次加入砂糖搅打均匀；然后再逐次少量的加入蛋液充分搅打至完全融合，再加入粉类用橡皮刮板轻轻快速拌均匀。3、最后加入红茶搅拌均匀即可入模，八分满；以180度，烤约50-65分钟或至表面颜色金黄，取出脱模放在晾架上冷却即可。 ...

乳扇,云腿,低筋面粉,酥油，1、原料：低筋面粉、酥油和鸡蛋混合揉成塔皮；云腿、乳扇、洋芋。2、乳扇切段淋少许热水加盖回软。3、云腿切2-3mm厚的长片。4、洋芋煮熟压碎，加入云腿丝、乳扇丝、牛奶和少许葱白末，搅拌均匀。5、塔皮捏成5mm左右厚度的碗状，底部用叉子刺小孔，入烤箱175℃烤5分钟。6、塔的底部铺少于拌好的洋芋泥垫底，然后依次放上云腿片、回软的乳扇片，填入洋芋泥。7、在上面撒上云腿丝和回软的乳扇丝。入烤箱175℃烤20分钟。 ...

低筋面粉,模具,装入,黄油，1、食材：面粉100克、奶粉25克、黄油20克、糖20克、蛋液15克、盐，小苏打2克、玉米油适量。2、将低筋面粉，小苏打和奶粉放入盆中，搅拌均匀。3、黄油，糖，清水，蛋液，盐放入小盆中，隔热水融化，热水不用煮沸，只要有温度，将盆内食材融化就可以了。4、将温热的液体倒入面粉盆中，用刮刀搅匀，然后揉成团，面团比较硬，不用过度揉，成团就可以了，装入塑料袋静置松弛20分。5、面团取出不用揉了，在烘焙垫上直接擀开，点子 ...

调制,低筋面粉,牛奶,再下，1、熬制鲜牛奶时，要顺着同一个方向进行搅动，避免牛奶粘锅。2、要把握好淀粉和鲜牛奶的比例，以免奶坯太软或太硬。3、脆浆调配好后，最好先静置一会，再使用。4、牛奶糊制成后，要放进冰箱冰冻一下。5、炸奶块时，要先把油烧至5-6成热，再下锅。6、调制面糊时，要选用低筋面粉。 ...

低筋面粉,混合,步骤,老婆饼，破酥包子面粉发酵程序与普通包子一样，只是发酵好后要揉进小苏打，并且抹上油酥。准备材料：低筋面粉500克、老面300克、发酵粉3克、水260克、五花肉400克、香菇200克、冬笋120克、金钩50克、生抽适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、胡椒粉适量、小苏打适量、猪油（油酥）150克、面粉（油酥）200克。制作步骤：1、面粉、老面、发酵粉、水混合揉成团常温进行发酵。2、五花肉、冬笋、香菇切成米粒丁。3、油六成热 ...

低筋面粉,酵母,小麦粉,擀面杖，1、中筋小麦粉220克、低筋面粉50克、高筋面粉25克、酵母25克、盐5克、温水200克、水150克、糖15克。2、用手揉成光滑的面团。3、盖上保鲜袋，松弛半个小时。4、均分成10个小剂子。5、用擀面杖擀成圆形的薄面饼皮。6、中小火热锅后放入面饼皮，烙至鼓起时翻面，翻面后会像气球一样鼓起来！7、最后夹上爱吃的菜即可。 ...

低筋面粉,挤出,状态,饼干，1、食材：鸡蛋1颗、蛋黄2颗、低筋面粉90克、白砂糖50克、泡打粉2克。2、准备两个蛋黄，一个全蛋，用打蛋器打碎。3、白砂糖50克，分三次加入蛋液中，一边用打蛋器，一边加糖。4、大概打5-10分钟，然后加入90克低筋面粉。5、继续用打蛋器搅拌，大概打10分钟，打成非常浓稠的状态就可以了。6、然后加入2克泡打粉，泡打粉不要加太多，以免饼干过于蓬松而不够细实。7、加入泡打粉之后直接搅拌就可以了，不需要用打蛋器。8 ...

蛋黄酱,低筋面粉,面包糠,混合，1、南方炸鸡的用料：鸡翅根300克、酸奶10克、蛋黄酱10克、土鸡蛋50克、低筋面粉50克、食盐6克、黑胡椒粉10克、植物油30克、水50克。2、鸡翅洗干净，用厨房纸吸干表面的水，加入盐巴。3、加入现磨胡椒。4、调味腌料（蛋黄酱与酸奶混合制成）。5、抓匀入味，放入冰箱静置2小时。6、包裹料除面包糠之外全部混合均匀做成面糊备用。7、腌制好的鸡翅，先拍上一层薄薄的低筋面粉，再裹上面糊，然后滚一下面包糠，最后翻 ...

低筋面粉,黄油,糖粉,花生酥，1、食材：黄油170克，糖粉65克，牛奶55克，低筋面粉240克，花生酱（含碎粒）50克，芝麻10克。2、提前室油化软黄油，用手提打蛋器先低速略打散后，分三次加入糖粉，搅拌均匀，糖粉融化，黄油呈羽绒状。3、分次加入牛奶，搅拌均匀，成色拉酱状。再加入花生酱，拌均匀。4、加入筛过的低粉，从下往上兜着拌匀。不能划圈拌，以免出筋，否则口感不酥松。5、预热烤箱150度。6、平底烤盘里铺上锡纸或油纸，倒入面团，铺满抹匀 ...

预热,牛奶,黄油,低筋面粉，1、食材：低筋面粉100克、鸡蛋1个、细砂糖20克、纯牛奶100克、黄油15克、泡打粉1克、蓝莓酱适量。2、鸡蛋，牛奶倒入盆中，加入细砂糖搅拌均匀。3、加入过筛的低筋面粉，加入泡打粉，画z字搅匀，最终得到无颗粒顺滑面糊。4、加入提前液化的黄油搅拌均匀。5、华夫饼机提前预热倒入面糊。6、出锅的华夫饼趁热抹蓝莓酱即可食用。 ...

低筋面粉,回弹,酵母,洞洞，1、低筋面粉倒入面盆再倒入高筋面粉，加入酵母，加入糖再加入盐搅匀。2、加入温水，35℃左右，手摸着微温不烫最好，将面团和成片状。3、加入橄榄油，继续将面团揉压至无碎屑、揉成长条状、不断甩打几次、增加面团筋性、将面团揉光滑。4、蒙上保鲜膜放温暖处醒发30分钟即可。5、用手指沾些面粉、插入面团小心抽出、若面团不会马上弹回、表示已经发酵好、若压下后会快速回弹则表示发酵时间还不够。6、根据烤的披萨的尺寸取适量大小的面 ...

原型,方法,低筋面粉,黄油，1、你好！我是面包，我深受人们的喜爱，你想了解我吗？2、我的做法很讲究。面包分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、普通面粉……而我只用低筋面粉。揉面团时还会有许多不同的揉法，不然做出来的口感就不好了！我还需要发酵，少则30分钟，如果时间长，可能要一整晚呢！我的烤制方法也很讲究，有在烤前刷水的、刷蛋液的、刷黄油的……还有烤箱的温度也必须掌握好，不然口感就不好！3、我的味道有很多种。巧克力的、蓝莓的、原味的……而如果 ...

盘中,低筋面粉,白糖,淡奶油，1、食材：低筋面粉300g、淡奶油90g、白糖粉20g、甜炼乳70ml、鸡蛋1个、奶粉40g、食盐1g。2、一个鸡蛋打散后加入淡奶油、甜炼乳，搅拌均匀。3、再加入低筋面粉、白糖粉、奶粉、食盐。4、搅拌均匀揉成面团。5、用擀面杖擀成厚4mm左右的面饼，放入冰箱冷藏30分钟以上。6、取出面饼对折。7、用擀面杖擀成厚7mm的面饼。8、将面饼切成约7mm宽的条状。9、再切成正方体，在烤盘中排好。10、入烤箱，180 ...

低筋面粉,再下,炸鱼,小麦粉，炸鱼裹粉，首先要准备材料，面粉还有鸡蛋，首先要将炸的鱼放入到面粉当中，然后再打入鸡蛋进行充分搅拌。然后晾晒3~5分钟即可，这样再下锅炸鱼，才能够让面粉有整个包裹住炸鱼。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。 ...